2012年10月23日 星期二

【秋冬湯水】羅漢果菜乾湯-化痰潤肺

秋季多喝羅漢果菜乾湯, 潤肺化痰防咽喉不適。

材料:
羅漢果1/2個
白菜乾50克
瘦猪肉100克
南北杏1湯匙
蜜棗2粒(有說糖尿病人不宜,可自行減去)

陳皮1塊


大孖的菜乾,乾淨無沙,推介!

做法:
1.用清水把羅漢果、南北杏、蜜棗洗乾淨;
2.用清水將菜乾、陳皮浸軟,然後再洗淨;
3.將瘦猪肉洗乾淨,切成大塊;
4.在煲中放入清水,水滾後放入全部材料。再次滾熱後,改用小火煲2小時
5.根加鹽調味即可。
提示:
想知道湯水是否够火候,可以看看菜乾是否變軟及湯水變深色就可以了。



喜歡的話like一下吧!
醉愛廚房
   

4 則留言:

  1. 感謝分享呀~我想試試
    今年入秋來我總是經常咳嗽

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  2. 個湯一定好甜
    [版主回覆10/24/2012 08:31:30]有羅漢果及蜜棗嘛,也甜的

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  3. 早幾日買左新鮮羅漢果煲水,甜到呢個秋冬夠晒潤呀。
    [版主回覆10/26/2012 18:38:15]係啊,下次我唔加蜜棗

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  4. 大孖既菜乾邊度有得買呢?
    [lazybone回覆10/29/2012 15:20:12]盤鹽係咩東東?有咩用架?
    [版主回覆10/29/2012 14:40:54]盤鹽要買啊!
    [lazybone回覆10/29/2012 14:30:18]E....原來超近我,到時可以買埋面鼓同酸梅呢,thx
    [版主回覆10/29/2012 14:26:35]地址 : 香港九龍官塘祟仁街33號地鋪(近市政大樓後面)

    G/F .,33 Sung Yan Street , Kwun Tong Kowloon Hong Kong .
    預訂電話 : 2342 - 6378

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