「食得健康好煮意烹飪比賽」，這個比賽已經是第五屆了，以健康今年因大會想加入博客元素，因此本人也能參與其中。這個比賽的深層意義是減低碳排放量，由選用優質的本地食材開始，減少食物運輸過程中所消耗的能源及污染物排放，有助保護環境。這個比賽就是支持本地優質低碳產品而設，以嘉美雞及有機蔬菜為主要食材，設計出色香味俱全的菜式。
據說嘉美雞的特色是皮薄，皮下脂肪少，肉含脂肪亦比較少，另外最大的特色是肌肉含豐富骨膠原，所以蛋白質含量高，故此吃起來皮爽肉滑而不會有肥膩的感覺。
對非常愛吃雞的我，這次可以一嚐24位參賽者使出渾身解數，發揮嘉美雞的特點，不禁充滿期待！
這以下是部份參賽者的作品，有些水準非常之高，媲美專業的出品！
連場激戰之後，大家一起享用各款菜式，場面壯觀，嚐味的同時也可交流烹飪心得，是非常溫馨的時光！
除了擔任「食得健康好煮意烹飪比賽」的評判，也出任了美食博覽中的由香港工業總會優質標誌局主辦的「親子廚神大賽」的評審。
與上述的比賽不同的地方是，這個以親子為主題。之前已經進行過數次選拔實，要在最後進入決賽的十組親子隊伍中要選出優勝者也不是輕易的。
因為大家也非常的認真，想不到小小年紀的小朋友，煮起食物上來也似模似樣的。
據說嘉美雞的特色是皮薄，皮下脂肪少，肉含脂肪亦比較少，另外最大的特色是肌肉含豐富骨膠原，所以蛋白質含量高，故此吃起來皮爽肉滑而不會有肥膩的感覺。
對非常愛吃雞的我，這次可以一嚐24位參賽者使出渾身解數，發揮嘉美雞的特點，不禁充滿期待！
這以下是部份參賽者的作品，有些水準非常之高，媲美專業的出品！
連場激戰之後，大家一起享用各款菜式，場面壯觀，嚐味的同時也可交流烹飪心得，是非常溫馨的時光！
除了擔任「食得健康好煮意烹飪比賽」的評判，也出任了美食博覽中的由香港工業總會優質標誌局主辦的「親子廚神大賽」的評審。
與上述的比賽不同的地方是，這個以親子為主題。之前已經進行過數次選拔實，要在最後進入決賽的十組親子隊伍中要選出優勝者也不是輕易的。
因為大家也非常的認真，想不到小小年紀的小朋友，煮起食物上來也似模似樣的。
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