繼之前用LC蒸籠做的燉蛋，效果有點老。當然，死硬的我不會灰心，再接再勵，做個最基本的法式燉蛋！
材料：
牛奶 350ml
糖20g
蛋黃125g
雲呢拿半枝（如無，可以省略）
黃糖20g（作焦糖用）
做法：
將蛋黃，牛奶，糖，
雲呢拿 拌勻。
記著將泡沫拿走，否則蛋會有洞的。
注入我的「萬國旗」容器。
又是LC蒸籠出場的時候。大火蒸７分鐘，取出。
出爐是這個樣子的。
將黃糖放在上面。（用黃糖是我的好友教的，效果果然更好！）
用火槍燒了成糖化的脆皮。這次終於成功了，外邊有薄溥的脆皮，而內裡的蛋仍是滑滑的。
這是很簡單易做的甜品，當沒有心水做什麼甜品的時候，就來個Creme Brulee吧！
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