2014年5月12日 星期一

簡易薯仔批 (Potato Pie)

時常買了一大袋薯仔,用不完,放著它又會長芽,聽說這些芽是有毒的,因此總要想個辦法用了它。

只要有蛋就可以了,材料方面,打開冰箱,看到什麼就用什麼吧!

材料:
馬鈴薯1個
蛋2個(拂勻)
蒜頭2瓣
洋蔥半個
牛油10克
黑胡椒粉
鹽少許
水少許

做法:


將馬鈴薯洗淨刨去外皮,切成薄片,洋蔥切碎,蒜頭略拍扁。
找一個可以入焗爐的器皿,加少許油,先加入蒜頭,放入洋蔥炒至有香味。
鋪上薯仔片,煮3分鐘左右。
離火,倒入蛋液,之後可以放入焗爐了。
放入已預熱至200度的焗爐中焗10分鐘,留在爐內10分鐘即可收出享用。


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