2014年6月29日 星期日

午夜陽光-新奇士柑橘雞尾酒

很難想像充滿陽光氣息的新奇士會與晚上有關連的!

是夜,來到新奇士與Lily & Bloom的cross over ,以新奇士精心炮製三款雞尾酒並配以佐酒小食。之前來過Lily &Bloom 很多次,大部分時間也是來喝一杯,很少嚐試其食物,想不到第一次來吃是因為參加活動呢。




活動正值放工時間,對於酒鬼的我來說,來杯雞尾酒是最好不過了,而且不只一杯而是3杯,實在太好了。


先來一杯名為Zombie Punch,據說喝一杯之後就會像zombie(喪屍)一樣,即是酒精度很高。利用三種不同的冧酒及新奇士鮮榨西柚汁及檸檬汁,再加上石榴糖漿調配而成。入口沒有想像中的強烈,個人認石榴糖漿的清香掩飾了高濃度的酒精。





再來是Scorpion,混合了乾琴酒(dry gin)、香蘭冧酒(spiced rum)、蘋果白蘭地(calvados)、
新奇士檸檬汁及橙汁,味道方面是酸中帶點甜。雖說沒有第一杯的強烈,可能是因味道比較清,反而感覺到酒精的勁度。




第三杯特色雞尾酒名為Nui Nui,以鮮榨的新奇士柑橘配搭龍舌蘭酒(aged tequila)、梅斯卡爾酒(mescal)、庫拉索酒、七味糖漿及肉桂,味道方面是想像得到的充滿東方風味!



食物方面也非常的豐富,包括:


有以檸檬汁和橙汁醃製的油甘魚(Hamachi Ceviche),搭配Zombie Punch非常清新!


藏紅花蟹肉餅 (Crab and Saffron Croquette in Orange),入口非常幼滑,蟹肉也非常鮮甜。





再來是豬腩肉,肥美的腩肉入口即溶,配以西柚汁,減少油膩感,是聰明的配搭。

油也瀉了出來
煙燻鴨胸及煎封鵝肝,鵝肝的火侯有點不足,外表不夠脆而內裡也有點冷。




以為已經吃得7788的時候,原來還有另一道主菜的,而且是我最喜歡的牛肉!風乾和牛西冷件了新奇士橙汁醬汁,經過風乾的牛肉鬆化而味道濃郁,而且火力掌握的恰到好處,彌補了上一道菜的失落感。

最後來個簡單甜品,新奇士crepas,薄餅中包裹mascaprone忌廉,伴以鹽味雪糕。


要試這幾款雞尾酒的話,就要趁早了,供應期至8月31日。

餐廳資料:
Lily & Bloom
中環雲咸街33號蘭桂坊酒店5至6樓

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