2014年12月31日 星期三

擂沙湯丸

中國人很多時候也會吃湯圓的,在元宵,中秋,年三十晚等總要煮個湯圓來吃,取其形狀,象徵團圓的意思。


除了放湯,這次做了個擂沙,加了擂沙,更加香口惹味呢!

材料:
芝麻湯圓(可買現成或自己包)

擂沙材料(份量方面可隨自己的口味而增減材料):
花生2湯匙
椰蓉1湯匙
糖2湯匙
白芝麻1湯匙

做法:
煲一鍋水,水滾後放入湯圓,煲至湯圓浮起即可盛起瀝乾水份。


將花生以多士焗爐焗至金黃色,約10至15分鐘放涼。
將花生及其他材料放入攪拌機攪碎。略為將花生打碎即可,不用打太久。


香口惹味!

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