2018年5月16日 星期三

柚子胡椒炸雞

近日,家中的菜式,要以蒸煮為主,因為始終一切以健康為重。所以雖然這個炸雞非常美味,但也不能在飯桌上出現。

加入了柚子胡椒醃製的雞肉,帶柚子清香,吃起上來感覺沒有太油膩,是消暑佳品。


材料:
雞胸肉一塊

醃料:
柚子胡椒2茶匙
醬油2茶匙
糖少許

做法:
雞胸肉洗抺乾,切成一口大的小塊。
以醃料醃一小時
取出醮上生粉。


大火熱油,炸至金黃色,用筷子試著插入,肉塊變硬即可盛起。
瀝乾油份即可享用。

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