【新年小食】冬蔭功焗腰果

還有一個多星期就是新年了，相信大家也非常忙碌地準備新年食物吧。在此，教大家做個賀年小吃，材料簡單，而且也非常易做，香口惹味，叫人吃個不停，嗜辣的朋友必定要嚐試。

在泰國雜貨店買的冬蔭功醬，味道很正宗！

材料：
生腰果
冬蔭功醬適量
鹽少許

做法：
未煮的腰果在一般雜貨店或藥材店有售。

腰果略為洗淨，抹乾水份。加入冬蔭功醬、少許水及鹽拌勻。

大大鍋中將腰果煮約15-20分鐘，至水份差不多完全收乾，這時冬蔭功的味道會滲入腰果中。
取出腰果，瀝乾水份。

焗爐預熱至150度，焗至腰果變乾及香脆，時間大約40-60分鐘左右。
可以在新年用來招呼朋友！（不過很多時未到新年已經吃完了，呵呵！）