芒果糯米糍

天氣炎熱, 最好吃這個消暑甜品!

糯米皮材料: (6件份量)
牛奶 200g
椰槳 60g
糯米粉 100g
鷹粟粉 30g
砂糖 50g
栗米油 15g

大杯酒大啖肉Beef and Liberty

從來也不是素食人, 喜歡吃羌蔬菜, 但是絕對不能沒有肉! 假日可以一家人外出吃個早午餐Brunch.

美味之旅程,去片:

如果以$388可以無限任吃漢堡包, 沙律前菜, 還有任飲的啤酒, prosecco, bloody mary, 在屋頂享用即場燒烤的漢堡扒, 再配上自選的各式各樣沙律配菜, 已經非常豐富了!

懷舊手工菜@大公館《萬慶軒》

中式懷舊菜式，現在真是買少見少了，可能是因為工序實在太繁複了，所以大部份菜館也不願意再做，對於我們食客來說, 絕對不是一件好事，美好的食物就此失傳了。

得知《萬慶軒》近日推出懷舊菜式, 二話不說, 就來試試。

簡易泰式冬蔭功湯 Tom Yum Soup

每次到泰菜館必點的冬蔭功湯，其實如果自己做是超級容易的，只要有冬蔭功湯料，不用10分鐘，熱騰騰的湯就做好了，所以家中常備冬蔭功及各式咖哩醬，想吃就立即可以吃了！

超值之選＠Alzina Spanish Asador

百物騰貴，現在外出吃一頓晚飯動輒也要400-500元，茶餐廳也不見得特別便宜，＄60已是最低消費。大家吃的食物不見得質素特別有提昇，只是租金一直在增長罷了，我們所付出的價錢，大部份是用來交租吧。

話說回來，這天終於找到一家價格極為親民貼地的餐廳，提供的食物質素沒有將貨就價，坦白說，反而是叫人有點喜出望外。由於推廣的關係，這個早午餐是有7折的，因此吃得飽飽的也只是$300以下。

先看看食物陣容吧。

冷盤方面陣容相當頂盛，有黑毛豬火腿多款、芝士方面也有三款，還有八爪魚沙律。個人最喜歡的冷盤首選是自家製豬肉醬，用來配麵包真是一流。

配以cava太美滿了!

蛋料理是小朋友最喜歡的，而且有5款選擇，包括：班尼迪蛋(eggs benedict)，西班牙蛋餅、吞拿魚釀烚蛋。個人當然最喜歡以菠菜煙三文魚配襯的班尼迪蛋，流心的香滑的蛋黃，吃起上來真的很吸引！

熱食方面有西班牙飯PAELLA，還有地道的蒜蓉蝦、青口、蜆、炸鱈魚，辣肉腸等等，全部味道正宗又出眾，每道菜式吃少少未吃主菜，單是吃這些已經很飽了。

 主菜可以選西班牙烤乳豬，是必吃推薦，乳豬烤得香脆但肉汁卻保存得很好，而且調味方面也相當出色。

由於比較少有鵪鶉菜式，因此也要試試燒鵪鶉，鵪鶉的特色是肉質鮮甜，這個菜式方面，感覺是有點調味不足，否則也是不錯的。

感覺這裡的西班牙菜式很不錯, 決定再選一個地道西德菜式來一試, 八爪魚從來也是心水之選。原條的八爪魚腿, 煮得剛剛好, 沒有擦紙膠口感, 配以中式的蔥油, 又是另一番風味, 只是略感調味不足, 如果改善了將更出色。

最後來個甜點拼盤, 坦白說本人沒有機會品嚐, 因為大部分也是小朋友吃了, 看他吃得一點也不剩, 應該味道是非常不錯了!

餐廳資料:
Alzina Spanish Asador
尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖
2723 9833

新廚上場@滿福樓

有些美食只要一個不留神就會錯過了，這次OL就是要介紹這個由孫錦勝師傅悉心主理的盛宴，既創新亦美味。由於供應至4月23日，所以大家看過文章之後，有興趣的話，訂位就要快手了！

順帶一提，菜式價格相當合理，難怪晚飯當日只是星期二的晚上，餐廳座無虛席。